Tra i protagonisti più applauditi dell’iniziativa della Camera di Commercio di Foggia, promossa per valorizzare le eccellenze locali del comparto agroalimentare e artigianale pugliese, che ha visto la partecipazione di produttori, esperti del settore, chef e rappresentanti delle istituzioni, va segnalata la Gargano Sapori di Monte Sant’Angelo, guidata da Mario Maratea, che ha ricevuto un prestigioso riconoscimento per essersi distinta nella preparazione di prodotti da forno capaci di preservare e reinterpretare il sapore autentico del Gargano e della Capitanata. Un premio che non solo celebra la qualità e la maestria artigianale, ma riconosce anche il valore culturale e identitario del pane e dei prodotti da forno tradizionali pugliesi.
Il sapore autentico del Gargano e della Puglia
